HARINA SIN GLUTEN DE TRIGO SARRACENO ECOLÓGICO

TRIGO SARRACENO 1000 8436565920293

Bajo índice glucémico (IG). Sin gluten, ideal para celíacos o dietas de control de peso.
Alto contenido en proteínas (entre 10 y 13%), de alta asimilación (aprox. 70%). A la vez es una harina muy rica en lisina (aminoácido escaso en las proteínas vegetales) y en otros aminoácidos esenciales (arginina, metionina, treonina y valina).
Contiene vitaminas del grupo B y hierro (prevención de la anemia).