HARINA DE TRIGO SARRACENO ECO - FUENTE NATURAL DE FIBRA Y PROTEÍNA
Harina de trigo sarraceno 100 % integral procedente de cultivo ecológico, obtenida de la molienda del grano entero. Es un alimento naturalmente sin gluten y sin azúcares añadidos, con un notable aporte de 13 g de proteína y 10 g de fibra por cada 100 g. Ideal para enriquecer dietas equilibradas, siendo una opción versátil para elaborar panes y repostería de alta calidad nutricional.
BENEFICIOS DEL TRIGO SARRACENO
- Con certificación ecológica (bio)
- Gran aporte energético
- Fuente de antioxidantes
- Contiene un perfil de aminoácidos completo
- Su consumo regular podría ayudar a prevenir enfermedades como diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares
- De interés para personas con diabetes mellitus tipo 2 que siguen una dieta controlada
- Buena digestibilidad
- De interés para personas que no pueden consumir gluten
- Indicado para vegetarianos y veganos por su aporte nutricional de altísima biodisponibilidad
- Sometida a rigurosas controles de calidad
- Delicioso sabor
- Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes) y libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes.
INGREDIENTES
Harina de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum)
TABLA NUTRICIONAL
Información Nutricional | 100g | Unidad |
|---|---|---|
Energía | 1440/343 | kJ/kcal |
Grasas | 3.4 | g |
de las cuales saturadas | 0.7 | g |
Hidratos de carbono | 62 | g |
de los cuales azúcares | 2.0 | g |
Fibra | 10 | g |
Proteínas | 13 | g |
Sal | 0.00 | g |
- Sin hormonas
- Sin gluten
- Sin derivados lácteos ni gelatina
- Sin aditivos
- Sin OGM
- Sin azúcar añadido
- Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
- Libre de Alérgenos según Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011
MODO DE USO
Aplicaciones culinarias: especialmente indicada para la elaboración de panes y repostería sin gluten.
Mezclas: se recomienda su uso en mezclas con otras harinas para mejorar la consistencia de masas destinadas al horneado.
Público objetivo: ideal para enriquecer la alimentación de deportistas, personas veganas, vegetarianas y cualquier persona que busque una alternativa nutritiva a las harinas convencionales.
CONSERVACIÓN
Almacenar en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias. Duración hasta 24 meses en envase original sellado.
RECETAS
La Harina de Trigo Sarraceno Eco es un producto obtenido exclusivamente a partir de granos de Fagopyrum esculentum cultivados bajo estándares de agricultura ecológica. Se presenta como un polvo homogéneo de color blanco-arena y aroma característico, garantizando la pureza de un ingrediente monovarietal sin impurezas.
Desde el punto de vista nutricional, destaca por ser una fuente de fibra (10 g/100 g) y poseer un contenido proteico de 13 g por cada 100 g de producto. Al ser un alimento de origen vegetal, es apto para personas veganas y vegetarianas, así como para quienes buscan alternativas naturales sin gluten para sus preparaciones culinarias.
De acuerdo con la normativa europea, las proteínas presentes en esta harina contribuyen al mantenimiento y aumento de la masa muscular, así como al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Es un ingrediente especialmente valorado por deportistas y por el público en general que desea mejorar el perfil nutricional de sus recetas diarias.
Su uso principal se centra en la elaboración de masas, donde puede emplearse sola o mezclada con otras harinas para aportar textura y un sabor distintivo a productos horneados.
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