CHÍA SEMILLAS: CON EFECTOS PREBIÓTICOS

Chia Semilla 3 duo BAJA

La chía es una hierba anual de 1m de altura máximo, con hojas opuestas que miden 4.8cm de largo y 3.5cm de ancho.

Las semillas de chía son pequeños óvalos con un diámetro de aproximadamente 1mm, de color moteado con marrón, gris, negro y blanco. Las semillas son hidrófilas y absorben hasta 12 veces su peso en líquido al empaparse. Al remojarse, las semillas generan una capa gelatinosa/mucilaginosa que da a las bebidas a base de chía una textura distintiva.

Parte utilizada: semillas.

Las semillas de chía tienen un alto nivel de proteína, y 5 veces el calcio de la leche, además de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. También contienen magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas destacables.

Semillas de Chía (Salvia Hispánica), en envases herméticos.
Chía Semilla Información Nutricional (por 100g)
Valor energético (kcal/kJ) 472/1975
Proteínas (g) 17
Carbohidratos (g) 48
de los cuales azúcares (g) 0,0
Fibra alimentaria (g) 38
Grasas (g) 36
de las cuales saturadas (g) 3
Sal (g) 0,0
Calcio (63% IDR) (mg) 631
Fósforo (95% IDR) (mg) 94
  • Sin hormonas
  • Sin gluten
  • Sin derivados lácteos ni gelatina
  • Sin aditivos
  • Sin OGM
  • Sin azúcar añadido
  • Sin colorantes, saborizantes ni conservantes añadidos
  • Libre de Alérgenos según  Reglamento (UE) Nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de Octubre de 2011

Las semillas de chía se pueden añadir a otros alimentos como aderezo o agregar a batidos, cereales para el desayuno, barritas energéticas, yogur (hechas en una sustancia gelatinosa), o consumidas crudas.

Dosificación: Empezar con 1 cucharadita al día pudiendo incrementar su uso a largo de varios meses, hasta una cuchara llena por día.

SEMILLAS DE CHÍA CONTRAINDICACIONES:

El consumo regular de las semillas de chía puede disminuir la presión sanguínea. 

Almacenar en recipientes cerrados, a temperatura ambiente, protegido de la luz directa. En condiciones secas y limpias. Duración hasta 24 meses en envase original sellado.

Las semillas producen un 25-30% de aceite extraíble, incluyendo el ácido α-linolénico (ALA). En grasa total, la composición del aceite puede ser55% ω-3, 18% ω-6, 6% ω-9, y10% de grasa saturada. Según el USDA, una onza (28 gramos) de semillas de chía contiene 9 gramos de grasa, 5 miligramos de sodio, 11gramos de fibra dietética, 4 gramos de proteína, 18% de la ingesta diaria recomendada de calcio, 27% de fósforo y 30% de manganeso.

Su consumo es apto para celíacos, puesto que no contienen gluten (cuenta con certificación gluten-free).

Descarga la Ficha Técnica en PDF haciendo clic aquí